SỮA BÒ TƯƠI, Sữa tươi làm món gì, SỮA VÀ CÁC CHẾ PHẨM TỪ SỮA
Cách làm ghee từ sữa bò tươi
GHEE ĐƯỢC CHIẾC XUẤT TỪ SỮA BÒ TƯƠI THANH TRÙNG
Cách tạo ra ghee từ sữa bò cũng giống như cách tạo dầu dừa từ nước cốt dừa
Sữa bò tươi khi nấu sôi lên, để yên khoảng 1 tiếng, sẽ có lớp váng nổi lên trên bề mặt.
Mình hớt lớp váng đó để dành, trữ vào tủ đông.
Khi đủ lượng váng sữa cần thiết, mình sẽ rã ra và cho vào máy xay sinh tố để xay lên. Phương pháp này gọi là phương pháp ly tâm. Dùng để tách lớp béo ra khỏi váng sữa. Xem thêm: cách làm bơ từ sữa bò tươi.
Minh sẽ thu được bơ sữa (butter)
Nấu bơ sữa lên khoảng 1 – 2h, ta sẽ thu được ghee.
Xin chào, đây là một bình luận
Để bắt đầu với quản trị bình luận, chỉnh sửa hoặc xóa bình luận, vui lòng truy cập vào khu vực Bình luận trong trang quản trị.
Avatar của người bình luận sử dụng Gravatar.